De winter is nog in volle gang en toch… Wie goed gaat zoeken op de wat luwere en warmere plekjes in de zon, kan alweer de eerste bruikbare plantjes vinden. Op de wat open plekken in het bos, daar waar de zonnestralen de aarde al wat verwarmen, komen plop… de eerste verse blaadjes van het speenkruid alweer boven de grond. Het verklapt je, zonder ook maar één steek te hoeven spitten, de grond is hier rijk. Rijke aarde, rijk aan organische stof en dus een hoge voedingswaarde. Een inhalig plantje dat dan weer wel, want zelfs als er genoeg voeding voorradig is… wil ze altijd een hapje meer. Hierdoor is het in staat om weelderig te kunnen woekeren, als een deken die verandert in een waanzinnig, mooi, geel tapijt zodra daar de bloemetjes verschijnen.

De jonge speenkruid bladeren kunnen voordat de bloei intreedt gegeten worden door de salade, of geblancheerd worden als spinazie. Gewoon lekker met een gekookt eitje, het is rijk aan vitamine C. De indianen wisten lang geleden al dat scheurbuik was te voorkomen door het eten van deze plant. Later -toen de westerlingen wat begonnen te ontwaken- namen ook de zeevaarders het mee op hun vaak lange tochten. Inmiddels is de mensheid door luiheid en gemak, helaas weer afgedreven van de waanzinnige werking van de natuur en gaat het gros voor chemisch gemak in plaats van puur natuur… en tja, daar beginnen meestal de zogenaamde welvaartsziekten de kop op te steken.
Gebruik de bladeren in het vroege voorjaar vóór de bloei! Dit in verband met de vorming van de wat giftige stof protoanemonine die gevormd wordt zodra de bloei gaat beginnen. Hierdoor is de plant minder bruikbaar.
De wortels zijn nog wel bruikbaar, maar ook hier geldt dan, matig in gebruik.
Speenkruid bevat tannines en saponinen, dit kan de opzwelling van bloedvaten wat verminderen en heeft zo een pijnstillende werking. Vooral de wortels kunnen gebruikt worden bij aderzwakte, spataderen of aambeien en is zowel te gebruiken als zalf voor uitwendig gebruik alsmede een infusie om te kunnen drinken als thee.
De dichte bloemknopjes zijn trouwens prima bruikbaar om kappertjes mee te maken zoals het recept van de madeliefjes in mijn boek de “GEHEIMEN tussen het GRAS”.

Succes met zoeken en vooral, geniet van de omgevingsgeluiden, de vogels, de insecten, de wind, de zon of de geur van die organische lucht tussen het blad, laag bij de grond, als je op je knieën zit. Geniet van jouw zintuigen, het voorjaar dat onderweg is en voel je hart weer opbloeien.

Piet Grasspriet @PGrasspriet 28 jan. 2022
Bij de overgang van grasland naar loofbomenbos met een rijke ondergrond gecreëerd door het blad vindt je nu alweer wat speenkruid… Wist je dat deze uitstekend bloedzuiverend werkt en zowel pijnstillend als ontstekingsremmend is.

Let op! Mijn blogs zijn geschreven vanuit een persoonlijke visie.